آشنایی با کود حیوانی برای زعفران و مزایای مصرف آن

کشت زعفران، به‌عنوان یکی از گران‌قیمت‌ترین و محبوب‌ترین ادویه‌های جهان، نیازمند شرایط خاصی از جمله خاک باکیفیت و تغذیه مناسب است. یکی از مؤلفه‌های کلیدی در رشد و پرورش زعفران، استفاده از کودهای مناسب است که می‌تواند تأثیر مستقیمی بر روی کیفیت و کمیت محصول داشته باشد.

استفاده از کودهای حیوانی، به‌ویژه کود گاوی، گوسفندی و مرغی به دلیل خواص تغذیه‌ای و بهبوددهنده ساختار خاک، در کشت زعفران توصیه می‌شود. این کودها نه‌تنها به تأمین مواد مغذی ضروری کمک می‌کنند، بلکه با بهبود زهکشی و تهویه خاک و افزایش رطوبت خاک، شرایط مناسبی را برای رشد بهینه گیاه فراهم می‌آورند. در این مقاله به بررسی ویژگی‌ها و مزایای انواع کود حیوانی در کشت زعفران می‌پردازیم و نکات مصرف آن را ذکر می‌کنیم.

معرفی انواع کود حیوانی برای زعفران

کود حیوانی برای زعفران نوعی کود است که از فضولات و مجموعه‌ای از مواد بستر حیوانات مختلف از جمله گاو، گوسفند، مرغ و اسب تهیه می‌شود. استفاده از کود حیوانی در زراعت زعفران به اصلاح بافت و ساختار خاک کمک زیادی کرده و همچنین باعث تأمین بخش زیادی از نیاز غذایی گیاه زعفران می‌شود.

درصد مواد غذایی و کیفیت کود حیوانی برای زعفران بسته به عوامل مختلفی مثل نوع حیوان، تغذیه دام، کیفیت مواد موجود در بستر نگهداری حیوان، مقدار پوسیدگی کود، میزان بذر علف‌های هرز، لارو و تخم حشرات، روش تخمیر و پوساندن کود، سن و شرایط رشدی دام و همچنین شن و خاک موجود در کود بستگی دارد.

دقت داشته باشید که نباید از کود حیوانی خام برای زعفران استفاده کنید؛ زیرا ترکیبات نیتروژن‌دار در این کود بسیار زیاد بوده و تجزیه این مواد، باعث آزادسازی آمونیاک و مسمومیت گیاه می‌شود.

حتماً باید از کود دامی پوسیده برای زعفران استفاده کرد، چون استفاده از کودهای دامی تازه باعث افزایش علف‌های هرز و بیماری‌ها شده و گیاه را در اوایل رشد با کمبود نیتروژن مواجه می‌کند. کود نپوسیده برای پوسیده شدن بخشی از ازت خاک را جذب می‌کند و باعث فقیرتر شدن خاک می‌شود.

در صورت مشاهده علائم کمبود نیتروژن در زعفران می‌توانید از «کود اوره برای زعفران» برای رفع کمبود نیتروژن استفاده کنید. از نشانه‌های کود پوسیده حیوانی برای زعفران می‌توان به نرم بودن و بوی ملایم‌تر و خاک‌مانند آن اشاره کرد. همچنین، کود پوسیده برخلاف کود تازه بوی تند فضولات حیوانی را ندارد.

هرچه جثه حیوانی که کود از آن به دست می‌آید کوچک‌تر باشد، کود حیوانی قوی‌تر است. در میان انواع کود حیوانی برای زعفران ابتدا کود مرغی سپس کود گوسفندی و در مرحله آخر کود گاوی از نظر غنی بودن عناصر موردنیاز زعفران رتبه‌بندی می‌شوند. در ادامه با انواع کود حیوانی برای زعفران، کاربرد و ترکیبات هر یک بیشتر آشنا می‌شویم.

کود گوسفندی برای زعفران

مواد استفاده‌شده در بستر نگهداری دام و طیور متفاوت است و در نتیجه درجه پوسیدگی انواع کود حیوانی برای زعفران فرق می‌کند. کود گوسفندی به دلیل محتوای بالای نیتروژن و رطوبت، سریع‌تر از سایر کودهای حیوانی تجزیه می‌شود و در خاک دوام کمتری دارد. کیفیت مواد بستر نگهداری دام نیز می‌تواند بر سرعت تجزیه و پوسیده شدن کود تأثیر بگذارد.

با پوسیده شدن کود، مقدار بذر علف‌های هرز و وجود بیماری‌ها و حشرات نیز کمتر می‌شود. نسبت عناصر npk نیز در کود گوسفندی متعادل‌تر بوده و باعث رشد هرچه سالم‌تر و بهتر گیاه زعفران می‌شود.

در مقایسه با سایر کودهای حیوانی، کود گوسفندی محتوای نیتروژن بالایی دارد و باید با دقت استفاده شود تا از سوختن گیاه جلوگیری شود. هرچند مقدار فسفر و پتاسیم آن به نسبت کمتر است، اما همچنان به بهبود رشد گیاه و حاصلخیزی خاک کمک می‌کند.

مواد آلی موجود در کود گوسفندی مخصوص زعفران باعث کاهش فرسایش خاک، جذب و نگه‌داری بیشتر آب، تغذیه سالم و متعادل زعفران شده و عملکرد این محصول را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهد. همچنین کود گوسفندی در مقایسه با سایر کودهای حیوانی، بوی کمتری دارد و کمتر اذیت‌کننده است.

کود گاوی برای زعفران

کود گاوی برای زعفران یک کود همه‌منظوره عالی است. این کود حاوی درصد متعادلی از عناصر مغذی و مواد آلی از جمله نیتروژن است در نتیجه باعث سوختن گیاه نمی‌شود. از آنجایی که معده گاو بسیار قوی است، قادر به هضم بالا بوده و تعداد بسیار کمی بذر علف هرز در مدفوع این حیوان وجود دارد. در مدفوع تازه گاو، سطوح بالایی از آمونیاک و پاتوژن‌های خطرناک وجود دارد؛ بنابراین باید حتماً قبل از استفاده، به خوبی کمپوست شده باشد.

کود گاوی از ph و شوری پایین‌تری در مقایسه با کود گوسفندی برخوردار است. در برخی مزارع زعفران، خاک‌ ممکن است بیش از حد قلیایی باشند. استفاده از کود گاوی می‌تواند به کاهش pH و ایجاد شرایط مناسب‌تر برای رشد زعفران کمک کند. کود گاوی با افزایش تخلخل و بهبود ساختار خاک به بهبود زهکشی و نگهداری رطوبت کمک می‌کند.

این امر به ویژه در مناطق خشک که زعفران کشت می‌شود، اهمیت دارد. اگر در خصوص خاک مناسب کاشت زعفران سوالی دارید می‌توانید به مطالعه مقاله «زمین مناسب کشت زعفران» بپردازید. کودهای حیوانی مانند کود گاوی برای زعفران به آرامی عناصر غذایی را آزاد می‌کنند، این موضوع باعث می‌شود که زعفران به تدریج و در طول زمان مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کند.

کود مرغی برای زعفران

کود مرغی برای زعفران از نظر وجود عناصر نیتروژن، فسفر، کلسیم، منگنز و گوگرد جز قوی‌ترین انواع کود حیوانی مخصوص زعفران است. تغذیه مرغ‌ها اغلب از دانه است و به همین دلیل کود مرغی برای زعفران محتوای نیتروژن و فسفر زیادی دارد. درصد نیتروژن، فسفر و پتاسیم موجود در کود مرغی از سایر کودهای حیوانی بیشتر است.

به علت محتوای نیتروژن بالا به کود مرغی، کود گرم نیز گفته می‌شود. افزایش قابلیت نگهداری رطوبت، افزایش تهویه خاک، جلوگیری از فرسایش خاک و همچنین افزایش فعالیت بیولوژیکی خاک از مزایای مصرف کود مرغی مخصوص زعفران است. برای آشنایی با سایر مزایای کود مرغی در کاشت زعفران و نکات مصرف آن می‌توانید به مقاله «کود مرغی برای زعفران» مراجعه کنید.

کود مرغی برای زعفران در انواع مختلف جامد و مایع موجود است. یکی از رایج‌ترین انواع کودهای جامد مرغی، کود پلت مرغی است که با عناصر ریز مغذی غنی شده و می‌توان در هر آبیاری از این کود استفاده کرد. کودهای مایع مرغی در مقایسه با کودهای جامد روش مصرف راحت‌تری داشته و از سرعت جذب و اثرگذاری بالاتری برخوردار هستند.

زمان مصرف کود حیوانی در مزرعه زعفران

بهترین زمان مصرف کودهای حیوانی پوسیده در فصل تابستان و یا اوایل فصل پاییز و قبل از کاشت پیاز زعفران است. با توجه به اینکه کودهای حیوانی پوسیده برای زعفران، آهسته رهش هستند، توصیه می‌شود از انواع کود حیوانی از جمله کود گوسفندی و گاوی قبل از کاشت زعفران استفاده کنید تا با تجزیه تدریجی مواد آلی موجود در کود خاک اصلاح شود و مواد غذایی لازم در طول فصل رشد در دسترس زعفران قرار بگیرد.

برای مثال می‌توانید از کود گاوی برای زعفران در سال اول کشت و هنگام تهیه زمین استفاده کنید. اگر از کود دامی به مقدار زیاد استفاده کنید نیازی به مصرف سالیانه کود نیست؛ چون این نوع کود دارای دوام چند ساله بوده و اثر آن در خاک باقی می‌ماند.

بعد از برداشت زعفران در اواخر پاییز یا اوایل زمستان نیز می‌توان کود حیوانی پوسیده را به مزرعه اضافه کرد. این کود به تقویت پیازهای زعفران و تامین نیازهای غذایی آنها در طول زمستان و بهار کمک می‌کند. همچنین، این کار باعث بهبود ساختار خاک و نگهداری بهتر رطوبت در فصل‌های بعدی می‌شود.

نحوه مصرف کود حیوانی برای زعفران چگونه است؟

روش مصرف کود حیوانی برای زعفران بسته به ماهیت کود و جامد یا مایع بودن آن متفاوت است. کود حیوانی جامد برای زعفران بهتر است ابتدا در سطح خاک پخش شود و سپس با عمل شخم زدن با خاک مخلوط شود. مطمئن شوید که تمام سطح مزرعه زعفران با کود حیوانی پوشانده شود و از تماس مستقیم کود با پیاز زعفران جلوگیری کنید.

از انواع کود حیوانی مایع از جمله کود مرغی مایع نیز می‌توان به روش محلول پاشی و کود آبیاری استفاده کرد. اگر نمی‌دانید بهترین زمان آبیاری زعفران چه تاریخی است و کودهای حیوانی در چه سیستم آبیاری قابل مصرف است، می‌توانید مقاله «آبیاری زعفران» را مطالعه کنید.

مقدار مصرف کود حیوانی برای زعفران

بهترین میزان مصرف کود حیوانی برای زعفران باید بر اساس نتایج آزمون خاک و تجزیه کود تعیین شود. توصیه می‌شود حداقل هر دو سال یک‌بار از 30 تا 40 تن کود حیوانی پوسیده در هر هکتار مزرعه زعفران استفاده شود.

در سال اول و هنگام تهیه زمین، برخی کارشناسان توصیه می‌کنند از 10 تا 40 تن کود گاوی استفاده کنید، و در سال‌های بعد بسته به نیاز خاک، 5 تا 10 تن کود گاوی را در سطح مزرعه پخش کنید. با توجه به غلظت بالای مواد مغذی در کود مرغی، بهتر است از این کود به مقدار 5 تن در هکتار استفاده شود.

بهترین کود حیوانی برای زعفران چیست؟

بهترین کود حیوانی برای زعفران کودی است که در درجه اول به خوبی پوسیده و کمپوست شده باشد و از هرگونه بذر علف هرز بیماری پاتوژن مضر عاری باشد. کود حیوانی برای زعفران باید حاوی باید حاوی درصد متعادلی از عناصر غذایی مورد نیاز زعفران باشد و باعث سوختگی گیاه و آسیب به محیط زیست نشود.

با توجه به کندی فرایند تجزیه و آزاد شدن مواد غذایی موجود در کود حیوانی توصیه می‌شود از کودی استفاده کنید که با فناوری نانو تولید شده باشد؛ زیرا کودهای نانو باعث کاهش زمان جذب کودهای عالی شده و اثربخشی بیشتری دارد. بسته‌بندی کاربردی، ماندگاری بالا، قیمت مناسب و برند معتبر از دیگر مشخصه‌هایی هستند که هنگام انتخاب کود حیوانی برای زعفران باید به آن توجه داشته باشید.

یکی از محبوب‌ترین کودهای حیوانی برای زعفران، کود مرغی مایع شوک است که باعث تقویت ساختار خاک، تنظیم رشد گیاهان و افزایش مقاومت آنها به تنش‌های محیطی شده و سرعت جذب بسیار بالایی دارد. می‌توانید با مراجعه به وب‌سایت آشا اگری اقدام به خرید کود مرغی مایع شوک نمایید.

سخن پایانی

استفاده از کودهای حیوانی در کشت زعفران، روشی مؤثر و ارگانیک است. این کودها با تأمین مواد مغذی کلیدی، بهبود ساختار و خواص فیزیکی خاک و افزایش فعالیت میکروبی، می‌توانند به طور چشمگیری کیفیت و کمیت محصول زعفران را افزایش دهند؛ بنابراین، برای کشاورزان و تولیدکنندگان زعفران، توجه به انتخاب و استفاده صحیح از کودهای حیوانی، می‌تواند یک گام مهم در راستای بهبود تولید و موفقیت در این صنعت پرسود باشد.

مطالب مرتبط

سوال متداول