علت پوک شدن مغز گردو چیست؟ بررسی 3 عامل اصلی و راه‌حل‌های مؤثر

یکی از دغدغه‌های مهم باغداران گردو، مشاهده گردوهایی با پوسته سالم اما مغز پوک یا ناقص است؛ مشکلی که می‌تواند سوددهی یک فصل کامل را تحت تأثیر قرار دهد. اما واقعاً علت پوک شدن مغز گردو چیست و چرا برخی درختان به جای محصولی باکیفیت، گردوهایی توخالی تولید می‌کنند؟

در این مقاله قصد داریم به بررسی دقیق علت پر نشدن مغز گردو بپردازیم و مهم‌ترین عواملی را که در این پدیده نقش دارند، از بیماری‌ها و آفات گرفته تا اشتباهات رایج در آبیاری، به زبانی ساده و علمی تحلیل کنیم. اگر شما هم قصد دارید با شناخت دلایل پوک شدن مغز گردو به پیشگیری از این مشکل بپردازید، پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.

علت پوک شدن مغز گردو چیست؟

بررسی علت پوک شدن مغز گردو نیاز به مطالعات گسترده‌ای دارد زیرا عوامل مختلفی می‌توانند مستقیما عامل ایجاد این مشکل باشند یا به آن دامن بزنند. بیماری‌ها، آفات و برخی از اقدامات باغدار همه می‌توانند علت پر نشدن مغز گردو باشند. از بین تمام این عوامل، در ادامه این مقاله به 3 مورد از مهم‌ترین عوامل ایجاد این مشکل خواهیم پرداخت.

بیماری آنتراکنوز گردو، اولین علت پر نشدن مغز گردو

یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی که می‌تواند علت پوک شدن مغز گردو باشد، بیماری آنتراکنوز است. این بیماری که عامل قارچی دارد، آسیب‌های گسترده‌ای به برگ‌ها، محصول گردو و حتی فرآیند رشد درخت در سال بعد فعالیت آن وارد می‌کند. این بیماری می‌تواند در هر دوره‌ای از رشد درخت گردو به آن حمله کند و مشکلات مختلفی را ایجاد نماید. برخی از مهم‌ترین نشانه‌های این بیماری برای درخت گردو عبارت‌اند از:

• بروز لکه‌های خاکستری روی برگ‌ها با حاشیه قرمز رنگ یا بدون حاشیه
• تیره شدن حاشیه‌های برگ درخت گردو و خشک شدن نسبی آنها
• زرد شدن رنگ برگ‌ها
• بروز ریزش برای برگ‌های نابالغ و میوه‌های نارس
• پوک شدن مغز گردو

هر کدام از این عوامل می‌توانند نشان‌دهنده این بیماری خطرناک برای درخت گردو باشد. قارچ عامل این بیماری فصل زمستان خود را در بین برگ‌های آلوده می‌گذراند. بنابراین، از بین بردن برگ‌های پای درخت در ابتدای زمستان می‌تواند یک راهکار محافظتی در برابر این بیماری باشد.

راهکار دیگری که برای پیشگیری از این بیماری می‌توان به کار گرفت، ضدعفونی کردن ابزارهای کشاورزی است زیرا قارچ عامل آنتراکنوز می‌تواند روی این ابزارها هم زنده بماند. قارچ اغلب می‌تواند از طریق روزنه‌های طبیعی یا زخم ناشی از حمله آفات خود را وارد میوه گردو کرده و به مرور مغز آن را از بین ببرد.

در صورتی که درخت به بیماری آنتراکنوز مبتلا شود، مراحل درمانی را باید به سرعت آغاز کرد زیرا با ادامه‌دار شدن فعالیت بیماری، شدت آسیب‌ها افزایش می‌یابد. استفاده از قارچ‌کش‌ها و کودهای تقویتی(برای افزایش مقاومت گیاه) می‌تواند بیماری را تضعیف کند که البته ما در مقاله «بهترین قارچ کش درخت گردو» بیشتر به این موضوع پرداخته‌ایم.

تنظیم شبکه آبیاری برای نظم بخشیدن به آبیاری در طول فصل گرما نیز می‌تواند به ضعیف‌تر شدن بیماری منجر شود؛ در همین راستا مطالعه مقاله «آبیاری درخت گردو» می‌تواند به شما کمک کند.

نقش بیماری بلایت گردو در پوک شدن مغز گردو

بلایت گردو دومین علت شایع پوک شدن مغز گردو است که علاوه بر مغز، سایر بخش‌های درخت از جمله برگ‌ها و شاخه‌ها را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد. این بیماری که با نام‌های پوسیدگی مغز گردو یا نقطه سیاه گردو نیز شناخته می‌شود، عمدتاً در مناطق خنک و مرطوب مشاهده می‌گردد.

عامل ایجاد این بیماری، یک باکتری است که همانند قارچ آنتراکنوز، زمستان خود را در برگ‌های آلوده و بقایای گیاهی می‌گذراند.

بلایت گردو از طریق قطرات باران، بادهای آلوده یا ابزار کشاورزی آلوده، به‌ویژه در فصل گرده‌افشانی، به سرعت در بین شاخه‌ها و میوه‌ها منتشر می‌شود. علائم این بیماری در درختان گردو شامل موارد زیر است:

1. ظهور لکه‌های قهوه‌ای تیره یا سیاه روی بخش‌های مختلف برگ از جمله رگبرگ‌ها، پارانشیم و دم‌برگ
2. خشک شدن تدریجی نواحی تیره‌شده
3. ایجاد زخم‌های سیاه روی شاخه‌های جوان
4. بروز شانکر روی شاخه‌ها و خشک شدن شاخه‌های بالادستی
5. ریزش میوه‌های نابالغ
6. پیدایش لکه‌های تیره روی میوه گردو
7. نرم شدن و پوک شدن مغز گردو به دنبال آسیب به بافت داخلی

روش‌های مختلفی برای پیشگیری از این بیماری وجود دارد که استفاده از «بردوفیکس برای تنه درخت» به صورت 5 مرحله‌ای (بعد از برداشت، فصل گلدهی، قبل از تورم جوانه، بعد از ریزش شاتون‌ها و بعد از تشکیل میوه) و کودهای مکمل در زمان مناسب از جمله این روش‌ها محسوب می‌شوند.

کاشت ارقام دیرگل درخت گردو و استفاده از نهال‌های سالم و معتبر نیز می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری مرگبار درخت گردو را کاهش دهد. در هنگام ابتلا به بیماری، هر یک از شاخه‌ها به صورت مجزا با بیماری درگیر می‌شود. این موضوع به شما کمک می‌کند تا در صورت ابتلای یک شاخه و تشخیص بیماری، به سرعت آن را جدا کنید و از این طریق، شدت پخش بیماری را کاهش دهید.

آبیاری نامنظم در فصل گرما، مهم‌ترین علت پوک شدن گردو

همانطور که گفتیم، علت پوک شدن مغز گردو می‌تواند مربوط به بیماری‌ها و آفات باشد یا به نحوه مراقبت باغدار از درخت ارتباط یابد. یکی از اقداماتی که می‌تواند علت پوک شدن گردو باشد، آبیاری نامنظم در فصل گرما است.

تنش‌های آبی برای هر محصول کشاورزی و باغی می‌تواند آسیب‌زا باشد اما شدت این آسیب برای درخت گردو متفاوت است. در صورت آبیاری نامنظم، درخت گردو وارد تنش آبی شده و تمام توان خود را به جای تولید محصول روی زنده ماندن متمرکز می‌کند.

در این شرایط، آب و مواد مغذی کمتر به میوه درخت یعنی مغز گردو می‌رسد و عمدتا صرف حفظ رطوبت حداقلی درخت می‌شود. از سوی دیگر، مغز گردو به آب زیادی برای پر شدن نیاز دارد. وقتی آب به اندازه کافی در اختیار درخت قرار نگیرد، طبیعتا مغز گردو به صورت کامل پر نشده و پوک باقی می‌ماند.

کمبود آب و آبیاری نامنظم همچنین می‌تواند روی نرخ جذب مواد مغذی نیز تاثیر بگذارد زیرا لازمه جذب و انتقال مواد مغذی از خاک به درخت، وجود آب کافی است. همه این عوامل دست به دست هم می‌دهند و منجر به کاهش درصد گردوهای سالم و پوک شدن اغلب مغزها می‌شوند.

جمع بندی

پوک شدن مغز درخت گردو یکی از اتفاقات ناگوار برای باغداران گردو به حساب می‌آید که می‌تواند عوامل مختلفی داشته باشد. در این مقاله به بررسی علت پوک شدن مغز گردو پرداختیم و دو بیماری آنتراکنوز و بلایت را به عنوان عوامل اصلی این اتفاق به شما معرفی کردیم. در انتها نیز به آبیاری نامنظم به عنوان یک عامل تاثیرگذار در پوک شدن مغز گردوها پرداختیم و ضرورت آبیاری اصولی و منظم را بیان کردیم.

مطالب مرتبط